2024년 2월 20일 베이징시 상무국(商务局)은 「베이징 국제 소비 중심 도시 육성 및 건설을 위한 2024년 작업요점(北京培育建设国际消费中心城市2024年工作要点)」을 발표하고 미식 도시 건설을 가속할 예정임.

- 베이징시의 요식업 브랜드 통합 및 서비스 향상을 촉진하고 요식업의 국제화, 질적 향상, 특색 및 간편화를 추진할 예정임.

베이징시 상무국은 2025년까지 베이징을 풍미 가득한 국제 미식 도시로 건설하고자 함.

- 외식 산업 규모가 점차 확대되고 산업구조가 최적화됨에 따라 베이징의 소비 활력이 증가하고 서비스 품질도 크게 향상될 것으로 기대됨.

2023년 베이징 요식업 수입은 처음으로 1,300억 위안을 돌파하여 전년 대비 32.5% 증가하였고 전국 증가율의 12.1%p 넘어섬.

- 또한 베이징의 전체 소비재 소매 판매의 9%를 차지했으며 사회 소비재 소매 총액 증가폭에 대한 기여율은 52.8%에 달하며 업계 수입과 시장 주체 수 모두 사상 최고치를 기록함.

베이징시 상무국 등 9개 부서는 2월 19일 「베이징 요식업의 고품질 발전을 촉진하고 국제 미식 도시 건설 가속화를 위한 실행 계획(推动北京餐饮业高质量发展加快 打造国际美食之都行动方案)」을 공동으로 발표하여 베이징 요식업의 질적 발전을 촉진하고 국제 미식 도시 건설을 위한 구체적인 조치를 시행함.

베이징에서 매장 1호점, 플래그 숍, 홍보 센터 등 2025년까지 해외 유명 요식 브랜드 500개 이상이 입점할 예정임.

- 기업에 미슐랭, 블랙펄, 다이아몬드급의 고급 레스토랑 창업을 장려함.

- 전통 베이징 요리 요리법을 발굴하고 레시피 제작을 장려함.

- 야간 시간을 이용한 연회, 음주 및 야경감상, 엔터테인먼트 및 쇼핑, 공연 등 일체형 소비 서비스를 제공할 예정임.

- 또한 2025년까지 30개 이상의 ‘심야 식당(深夜食堂)’이 모여있는 특색 식당 거리를 조성할 계획임.

<출처: “北京力争2025年初步建成国际美食之都” 中国新闻网. 2024. 2. 20.>